Sernatur.cl
25 de febrero, 2011
25 equipos fueron los encargados de preparar y presentar a un jurado experto la mejor “plateda” de la comuna de San Carlos, en una Fiesta que promete convertirse en tradición en la comuna que pretende revitalizar la oferta gastronómica tradicional de la comuna cuna de Violeta Parra.
Como exitosa fue calificada por todos los asistentes y las autoridades presentes, la primera versión de la Fiesta de la Plateda, actividad organizada por la Cámara de Turismo de San Carlos y que contó con el apoyo de SERNATUR Biobío y empresas y agrupaciones de la zona.
Para David Vivero, Presidente de la Cámara de Turismo de San Carlos, la actividad pretende ser el puntapié inicial de una serie de fiestas y actividades que la Cámara pretende realizar con el fin de posicionar a la comuna de San Carlos como atractivo turístico y como polo gastronómico con énfasis en las tradiciones del campo Chileno.
“Fiesta de la plateda, de la cazuela de pava y del cordero al palo, son algunas de las actividades que queremos realizar en la comuna durante este año, con el fin de conformar a futuro la Ruta Gastrónomica de San Carlos”, explicó Vivero, quien añadió que el apoyo de SERNATUR ha sido fundamental para impulsar y motivar a los empresarios de la comuna.
Katherine Echaiz, Directora Regional de Turismo, señaló que el apoyo a la Cámara de Turismo de San Carlos, confirma que SERNATUR Biobío, no sólo apoya a las comunas tradicionalmente consideradas turísticas, sino también a aquellas en que la actividad turística es incipiente y que tiene un potencial distinto a los tradicionales, como el rescate de las tradiciones del campo chileno a través de su gastronomía.
La actividad contó además con la presencia del alcalde la san calor, Hugo Naim Gebrie, quien manifestó su alegría por la entusiasta participación de la comunidad, recalcando que pretenden continuar apoyando estas iniciativas.
Para Marlon Venegas, chef y jurado de la actividad, la “plateada”, es una carne típica de la zona, con muchos atributos y opciones de cocción que es bastante apetecida por los habitantes sancarlinos, característica destaca por el Presidente de la Cámara de turismo quien la considera como ”típica de la zona”
La actividad contó además con una feria artesanal con productos típicos y tradicionales de la zona, un desfile de modas de trajes típicos, la presentación de la cantora popular Rosalba Navarrete, el Ballet Violeta Parra y el conjunto folclórico Dúo Beltrán y amigos.
Como exitosa fue calificada por todos los asistentes y las autoridades presentes, la primera versión de la Fiesta de la Plateda, actividad organizada por la Cámara de Turismo de San Carlos y que contó con el apoyo de SERNATUR Biobío y empresas y agrupaciones de la zona.
Para David Vivero, Presidente de la Cámara de Turismo de San Carlos, la actividad pretende ser el puntapié inicial de una serie de fiestas y actividades que la Cámara pretende realizar con el fin de posicionar a la comuna de San Carlos como atractivo turístico y como polo gastronómico con énfasis en las tradiciones del campo Chileno.
“Fiesta de la plateda, de la cazuela de pava y del cordero al palo, son algunas de las actividades que queremos realizar en la comuna durante este año, con el fin de conformar a futuro la Ruta Gastrónomica de San Carlos”, explicó Vivero, quien añadió que el apoyo de SERNATUR ha sido fundamental para impulsar y motivar a los empresarios de la comuna.
Katherine Echaiz, Directora Regional de Turismo, señaló que el apoyo a la Cámara de Turismo de San Carlos, confirma que SERNATUR Biobío, no sólo apoya a las comunas tradicionalmente consideradas turísticas, sino también a aquellas en que la actividad turística es incipiente y que tiene un potencial distinto a los tradicionales, como el rescate de las tradiciones del campo chileno a través de su gastronomía.
La actividad contó además con la presencia del alcalde la san calor, Hugo Naim Gebrie, quien manifestó su alegría por la entusiasta participación de la comunidad, recalcando que pretenden continuar apoyando estas iniciativas.
Para Marlon Venegas, chef y jurado de la actividad, la “plateada”, es una carne típica de la zona, con muchos atributos y opciones de cocción que es bastante apetecida por los habitantes sancarlinos, característica destaca por el Presidente de la Cámara de turismo quien la considera como ”típica de la zona”
La actividad contó además con una feria artesanal con productos típicos y tradicionales de la zona, un desfile de modas de trajes típicos, la presentación de la cantora popular Rosalba Navarrete, el Ballet Violeta Parra y el conjunto folclórico Dúo Beltrán y amigos.
LOS PREMIADOS
La jornada finalizó con la premiación a la mejor plateada que recayó en el equipo de la Comisaría de Carabineros de San Carlos, que presentó al cabo primero Wilson Pereira como chef de la plateda ganadora.
El segundo lugar recayó en el equipo: Alguaciles amigos de Carabineros, con Juan Carlos Abuin, como exponente de la plateada y el tercer lugar recayó en el equipo de Asgar Ltda, con Patricio Moya como chef.
El equipo “club de amigos sin auspicio”, con Enrique Gutiérrez a la cabeza, recibió una mención honrosa a la innovación por la presentación de su plateada a la miel.
La actividad que finalizó con la premiación a los equipos ganadores, pretende convertirse en una actividad tradicional de la comuna que permita posicionar a San Carlos y a los Sancarlinos como los mejores exponentes de este típico plato.
Mas info: ContactoCarolina Godoy Ortiz
Periodista (S) SERNATUR
(41) 274 14 21 / 09-87299160
cgodoy@sernatur.cl
David Vivero, Presidente de la Cámara de Turismo de San Carlos. sancarlosclubsocial@gmail.com
98413311
SE AUTORIZA PUBLICAR INFORMACIÓN O IMÁGENES PROPIAS EN OTROS BLOGS O WEBS PERIODÍSTICAS SÓLO SI SE MENCIONA ESTE BLOG SANCARLOSNOTICIAS.E-MAIL sancarlosnoticias@hotmail.com
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Me gustara que el presidente de la cámara de turismo explicara el por que , se retiro del recinto el equipo de la cámara de comercio donde era integrante el alcalde. ademas esperamos que la próxima plateada sea abierto al publico.
ResponderEliminarhola, estoy viendo fotos de mi querido san carlos yo soy sancarlino y aora me encuentro muy lejos de el, me gustaria ver fotos de mi barrio calle brasil con navotavo si es posible gracias.
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